بهبود دهنده 1001 قرمز گلنان پوراتوس یکی از پرکاربردترین محصولات در صنعت نانوایی و شیرینی‌پزی حرفه‌ای است که با هدف ارتقاء کیفیت نان، کیک و محصولات پختنی طراحی شده است. این محصول با ترکیبی از آنزیم‌ها، امولسیفایرها و مواد افزودنی مجاز، به بهبود بافت، افزایش حجم، حفظ رطوبت و افزایش ماندگاری محصولات کمک می‌کند. اگر در حوزه خرید عمده لوازم قنادی یا عمده فروشی مواد اولیه قنادی و شیرینی‌پزی فعالیت دارید، این محصول یک انتخاب هوشمندانه برای افزایش کیفیت و بهره‌وری تولیدات شماست.
گلنان پوراتوس نماینده رسمی شرکت بلژیکی Puratos در ایران است که با بهره‌گیری از دانش فنی روز و استانداردهای بین‌المللی، محصولات تخصصی در حوزه نان، شیرینی و دسر تولید می‌کند. بهبود دهنده 1001 قرمز یکی از محصولات موفق این برند است که در بسیاری از خطوط تولید صنعتی و نیمه‌صنعتی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
| ویژگی | توضیحات |
|---|---|
| نوع محصول | بهبود دهنده تخصصی نان و شیرینی |
| برند | گلنان پوراتوس |
| وزن بسته | 500 گرم، 10 کیلوگرم |
| شکل ظاهری | پودر سفید یا کرم رنگ |
| نوع بسته‌بندی | کیسه لمینت مقاوم |
| ماندگاری | 9 تا 12 ماه در جای خشک و خنک |
| کاربرد | نان‌های حجیم، کیک، شیرینی، پیراشکی، کروسان |
| مقدار مصرف | 0.5 تا 1 درصد وزن آرد |
افزایش حجم و پف نان‌ها و کیک‌ها
بهبود بافت داخلی و یکنواختی خمیر
حفظ رطوبت و تازگی محصول پس از پخت
کاهش ترک‌خوردگی و عیوب ظاهری در نان و شیرینی
عملکرد پایدار در شرایط مختلف تولید
مناسب برای انواع آرد و فرمولاسیون‌های متنوع
افزایش بهره‌وری و کاهش ضایعات تولید
تولید نان‌های حجیم مانند باگت، نان تست، نان سفید
تهیه کیک‌های اسفنجی، شیرینی‌های دانمارکی، پیراشکی
مناسب برای خطوط تولید اتوماتیک و دستی
استفاده در نانوایی‌های صنعتی، کارگاه‌های قنادی و فروشگاه‌های زنجیره‌ای
بهبود عملکرد خمیر در مراحل ورز دادن، تخمیر و پخت
فروش مستقیم و بدون واسطه با قیمت رقابتی
تضمین اصالت و کیفیت محصول با تاریخ تولید جدید
ارسال سریع به سراسر کشور
مشاوره تخصصی برای انتخاب فرمول مناسب تولید
ارائه فاکتور رسمی برای شرکت‌ها و تولیدی‌ها
امکان ثبت سفارش آنلاین و تلفنی
پشتیبانی حرفه‌ای قبل و بعد از خرید
تولیدکنندگان نان‌های حجیم و شیرینی‌های لایه‌ای
کارگاه‌های قنادی و نانوایی‌های صنعتی
فروشگاه‌های لوازم قنادی و مواد اولیه
آموزشگاه‌های شیرینی‌پزی و نانوایی
برندهای خصوصی در حوزه نان و شیرینی
تولیدکنندگان دسرهای لایه‌ای و رول‌های کره‌ای
| ماده اولیه | مقدار |
|---|---|
| آرد | 1000 گرم |
| بهبود دهنده 1001 قرمز | 10 گرم |
| خمیر مایه | 10 گرم |
| نمک | 15 تا 20 گرم |
| آب | 700 گرم |
مراحل تهیه:
مخلوط کردن مواد با دور پایین 4 دقیقه و دور متوسط 6 دقیقه
استراحت اولیه خمیر به مدت 20 دقیقه
تقسیم چانه‌ها و استراحت مجدد 10 تا 15 دقیقه
رول کردن و تخمیر نهایی 50 تا 60 دقیقه در دمای 35 درجه با رطوبت 75٪
پخت در دمای 220 درجه سانتی‌گراد به مدت 20 دقیقه با بخار اولیه
| ویژگی | گلنان پوراتوس | برند خارجی | برند متفرقه |
|---|---|---|---|
| کیفیت | بالا و پایدار | بالا | متوسط |
| قیمت | اقتصادی | بالا | پایین |
| سازگاری با آرد | عالی | خوب | محدود |
| ماندگاری نرمی | بالا | متوسط | پایین |
| پشتیبانی فنی | تخصصی | محدود | ندارد |
رعایت دوز مصرفی طبق دستورالعمل تولیدکننده
ترکیب مناسب با آرد و سایر مواد اولیه
نگهداری در محیط خشک و دور از نور مستقیم
استفاده از آب با دمای مناسب برای فعال‌سازی آنزیم‌ها
تست اولیه در مقیاس کوچک قبل از تولید انبوه
انتخاب محصول از دسته‌بندی سایت
تماس با پشتیبانی برای دریافت مشاوره و قیمت عمده
ثبت سفارش آنلاین یا تلفنی
دریافت فاکتور رسمی و تأیید نهایی
ارسال سریع از انبار مرکزی به سراسر کشور
گلنان پوراتوس با بهره‌گیری از تکنولوژی شرکت بلژیکی Puratos، محصولات خود را در ایران تولید می‌کند. این همکاری باعث شده تا کیفیت جهانی با قیمت مناسب داخلی در اختیار تولیدکنندگان ایرانی قرار گیرد. بهبود دهنده 1001 قرمز نیز یکی از نمونه‌های موفق این همکاری است که در بسیاری از خطوط تولید صنعتی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
نگهداری در دمای محیط (زیر ۲۵ درجه سانتی‌گراد)
دور از رطوبت و نور مستقیم خورشید
استفاده از ظروف درب‌دار برای جلوگیری از آلودگی
بررسی تاریخ تولید و انقضا قبل از مصرف
عدم تماس مستقیم با آب یا بخار قبل از استفاده
با رشد صنعت نانوایی و افزایش تقاضا برای نان‌های حجیم و شیرینی‌های با بافت نرم و ماندگاری بالا، استفاده از بهبوددهنده‌های تخصصی مانند 1001 قرمز گلنان پوراتوس به یک ضرورت تبدیل شده است. این محصولات نه‌تنها کیفیت نهایی را ارتقاء می‌دهند، بلکه بهره‌وری تولید را نیز افزایش داده و رضایت مشتریان را تضمین می‌کنند.
اگر به‌دنبال خرید عمده لوازم قنادی یا عمده فروشی مواد اولیه قنادی و شیرینی‌پزی هستید، بهبود دهنده 1001 قرمز گلنان پوراتوس یکی از بهترین گزینه‌ها برای ارتقاء کیفیت تولیدات شماست. فروشگاه «قناد برتر» با ارائه این محصول به‌صورت عمده، همراه شما در مسیر تولید نان‌های حرفه‌ای، خوش‌طعم و ماندگار خواهد بود.