قهوه دان عربیکا هندوراس یکی از متعادل‌ترین و خوش‌طعم‌ترین قهوه‌های آمریکای مرکزی است که با اسیدیته‌ی ملایم، طعم‌های شکلاتی و مرکباتی و بادی متوسط، در میان علاقه‌مندان به قهوه تخصصی جایگاه ویژه‌ای دارد. اگر در حوزه خرید عمده قهوه یا عمده فروشی قهوه فعالیت دارید، قهوه هندوراس انتخابی هوشمندانه برای کافه‌ها، رُسترها و برندهای قهوه‌ای است که به‌دنبال کیفیت بالا و طعمی همه‌پسند هستند.
قهوه هندوراس در ارتفاعات ۱۲۰۰ تا ۱۸۰۰ متری از سطح دریا در مناطق کوهستانی سانتا باربارا، کوپان، مونته‌سیلو و لاپاز کشت می‌شود. این کشور با داشتن خاک آتشفشانی، بارندگی منظم و اقلیم استوایی، یکی از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان قهوه عربیکا در آمریکای مرکزی است. دانه‌های قهوه هندوراس معمولاً به روش شسته (Fully Washed) فرآوری می‌شوند که باعث شفافیت طعمی و اسیدیته‌ی متعادل آن می‌شود.
| ویژگی | توضیحات |
|---|---|
| نوع دانه | عربیکا 100٪ |
| گرید | SHG (Strictly High Grown) |
| خاستگاه | هندوراس – مناطق سانتا باربارا، کوپان، لاپاز |
| ارتفاع کشت | ۱۲۰۰ تا ۱۸۰۰ متر از سطح دریا |
| نوع فرآوری | شسته (Fully Washed) |
| نوع رُست | مدیوم یا مدیوم-دارک (بسته به سفارش) |
| عطر و طعم | شکلاتی، مرکباتی، آجیلی |
| اسیدیته | ملایم و متعادل |
| بدنه | متوسط و نرم |
| بسته‌بندی | ۱ کیلوگرم، ۵ کیلوگرم، ۲۵ کیلوگرم، فله |
| ماندگاری | ۱۲ ماه در جای خشک و خنک |
اسیدیته‌ی متعادل و دلنشین
طعم‌های غالب: شکلات تلخ، پرتقال، فندق، نیشکر
رایحه‌ی گرم و شیرین با پس‌مزه‌ی تمیز و ماندگار
بادی متوسط، مناسب برای اسپرسو و قهوه دمی
مناسب برای کسانی که به‌دنبال قهوه‌ای متعادل و همه‌پسند هستند
کیفیت صادراتی با گرید SHG
مناسب برای کافه‌های تخصصی، برندهای قهوه، رُسترها و فروشگاه‌های قهوه
قابلیت ترکیب با دانه‌های روبوستا برای ساخت میکس‌های اسپرسو
مناسب برای دم‌آوری با اسپرسو، فرنچ پرس، V60، کمکس و سایفون
امکان فروش به‌صورت رُست‌شده یا سبز (خام)
قابلیت انتخاب نوع رُست و آسیاب بر اساس سفارش مشتری
تهیه اسپرسوهای متعادل با رایحه‌ی شکلاتی
استفاده در نوشیدنی‌های دمی مانند V60، کمکس و فرنچ پرس
ترکیب با قهوه‌های اسیدی مانند کنیا یا سیدامو برای تعادل طعمی
استفاده در دسرهایی مانند تیرامیسو، موس قهوه، براونی
افزودن به بستنی، شکلات، نوشیدنی‌های انرژی‌زا
مناسب برای برندهای قهوه تخصصی و فروشگاه‌های خاص
| پارامتر | مقدار پیشنهادی |
|---|---|
| وزن قهوه | ۲۵ گرم |
| نسبت آب به قهوه | ۱:۱۵ (۳۷۵ میلی‌لیتر آب) |
| دمای آب | ۹۲ تا ۹۴ درجه سانتی‌گراد |
| زمان دم‌آوری | ۳:۳۰ تا ۴:۰۰ دقیقه |
نکته: آسیاب متوسط برای کمکس توصیه می‌شود تا طعم‌های شکلاتی و مرکباتی بهتر استخراج شوند.
| ویژگی | هندوراس | کلمبیا | برزیل |
|---|---|---|---|
| نوع دانه | عربیکا | عربیکا | عربیکا یا ترکیبی |
| اسیدیته | ملایم و متعادل | متوسط تا بالا | پایین و شکلاتی |
| طعم غالب | شکلات، مرکبات، آجیل | شکلات، پرتقال | شکلات، مغزها |
| بدنه | متوسط | متوسط | متوسط |
| مناسب برای | اسپرسو، دمی، میکس | اسپرسو و دمی | اسپرسو و ترکیب |
فروش مستقیم و بدون واسطه
تضمین اصالت و گرید SHG
قیمت رقابتی در مقایسه با بازار
ارسال سریع به سراسر کشور
امکان رُست سفارشی (لایت، مدیوم، دارک)
بسته‌بندی اختصاصی با برند مشتری
مشاوره تخصصی برای انتخاب ترکیب مناسب
ارائه فاکتور رسمی برای شرکت‌ها و فروشگاه‌ها
حداقل سفارش: ۵ کیلوگرم
امکان خرید در تناژ بالا برای کافه‌ها، فروشگاه‌ها و کارخانه‌ها
تخفیف پلکانی برای سفارش‌های بالای ۲۰ کیلوگرم
ارسال رایگان برای سفارش‌های بالای سقف مشخص
امکان هماهنگی برای تحویل حضوری در انبار یا ارسال با باربری
قیمت این محصول به عوامل زیر بستگی دارد:
گرید دانه (SHG، HG)
نوع فرآوری (شسته، طبیعی)
نوع رُست (سبز، مدیوم، دارک)
حجم سفارش (تناژ بالا = تخفیف بیشتر)
نوع بسته‌بندی (فله، کارتنی، زیپ‌دار، اختصاصی)
نوسانات بازار جهانی قهوه و نرخ ارز
در حال حاضر، قیمت هر کیلو قهوه دان عربیکا هندوراس گرید SHG در بازار عمده‌فروشی بین ۱٬۱۵۰٬۰۰۰ تا ۱٬۳۵۰٬۰۰۰ تومان متغیر است.
آیا قهوه هندوراس برای اسپرسو مناسب است؟ بله، قهوه هندوراس با بادی متوسط و طعم شکلاتی، برای اسپرسو بسیار مناسب است.