قهوه دان عربیکا برزیل یکی از پرمصرف‌ترین و محبوب‌ترین انواع قهوه در جهان است. این قهوه با طعمی شکلاتی، اسیدیته‌ی ملایم و بادی متوسط، انتخابی ایده‌آل برای کافه‌ها، رُسترها، کارخانه‌های بسته‌بندی و برندهای قهوه‌ای است که به‌دنبال کیفیت بالا و طعمی همه‌پسند هستند. اگر در حوزه خرید عمده قهوه یا عمده فروشی قهوه فعالیت دارید، قهوه برزیل یکی از گزینه‌های مطمئن و پرفروش در سبد کالای شما خواهد بود.
برزیل بزرگ‌ترین تولیدکننده قهوه در جهان است و بیش از ۳۰٪ از قهوه عربیکای دنیا را تأمین می‌کند. دانه‌های قهوه در ارتفاعات ۸۰۰ تا ۱۲۰۰ متری از سطح دریا، در ایالت‌هایی مانند میناس گرایس، سائوپائولو و باهیا کشت می‌شوند. اقلیم گرم، خاک غنی و فرآوری طبیعی یا نیمه‌شسته، باعث ایجاد طعمی متعادل، شیرین و شکلاتی در قهوه برزیل شده است.
| ویژگی | توضیحات |
|---|---|
| نوع دانه | عربیکا 100٪ |
| گرید | NY2/3 – 17/18 یا SSFC |
| خاستگاه | برزیل – میناس گرایس، سائوپائولو، باهیا |
| ارتفاع کشت | ۸۰۰ تا ۱۲۰۰ متر از سطح دریا |
| نوع فرآوری | طبیعی (Natural) یا نیمه‌شسته |
| نوع رُست | مدیوم، شکلاتی یا دارک (بسته به سفارش) |
| عطر و طعم | شکلاتی، آجیلی، نیشکر |
| اسیدیته | پایین و ملایم |
| بدنه | متوسط و نرم |
| بسته‌بندی | ۵ کیلوگرم، ۱۰ کیلوگرم، ۲۵ کیلوگرم، فله |
| ماندگاری | ۱۲ ماه در جای خشک و خنک |
اسیدیته‌ی پایین و دلنشین، مناسب برای ذائقه‌ی ایرانی
طعم‌های غالب: شکلات تلخ، فندق، نیشکر، کمی کارامل
رایحه‌ی گرم و شیرین با پس‌مزه‌ی تمیز و ماندگار
بادی متوسط، مناسب برای اسپرسو، دمی و ترکیب با روبوستا
مناسب برای کسانی که به‌دنبال قهوه‌ای متعادل و همه‌پسند هستند
کیفیت صادراتی با گرید NY2/3 یا SSFC
مناسب برای کافه‌ها، برندهای قهوه، رُسترها و فروشگاه‌های قهوه
قابلیت ترکیب با دانه‌های روبوستا برای ساخت میکس‌های اسپرسو
مناسب برای دم‌آوری با اسپرسو، فرنچ پرس، V60، کمکس و سایفون
امکان فروش به‌صورت رُست‌شده یا سبز (خام)
قابلیت انتخاب نوع رُست و آسیاب بر اساس سفارش مشتری
تهیه اسپرسوهای متعادل با رایحه‌ی شکلاتی
استفاده در نوشیدنی‌های دمی مانند V60، کمکس و فرنچ پرس
ترکیب با قهوه‌های اسیدی مانند کنیا یا سیدامو برای تعادل طعمی
استفاده در دسرهایی مانند تیرامیسو، موس قهوه، براونی
افزودن به بستنی، شکلات، نوشیدنی‌های انرژی‌زا
مناسب برای برندهای قهوه تخصصی و فروشگاه‌های خاص
| پارامتر | مقدار پیشنهادی |
|---|---|
| وزن قهوه | ۱۸ گرم |
| نسبت آب به قهوه | ۱:۲ (۳۶ میلی‌لیتر خروجی) |
| دمای آب | ۹۲ تا ۹۴ درجه سانتی‌گراد |
| زمان عصاره‌گیری | ۲۵ تا ۳۰ ثانیه |
نکته: آسیاب متوسط رو به ریز برای اسپرسو توصیه می‌شود تا کرما و طعم بهینه استخراج شود.
| ویژگی | برزیل | کلمبیا | کنیا |
|---|---|---|---|
| نوع دانه | عربیکا | عربیکا | عربیکا |
| اسیدیته | پایین و شکلاتی | متوسط تا بالا | بالا و درخشان |
| طعم غالب | شکلات، مغزها، نیشکر | شکلات، پرتقال | توت، مرکبات |
| بدنه | متوسط | متوسط | متوسط تا سنگین |
| مناسب برای | اسپرسو، دمی، ترکیب | اسپرسو و دمی | قهوه دمی |
فروش مستقیم و بدون واسطه
تضمین اصالت و گرید صادراتی
قیمت عمده‌فروشی رقابتی
ارسال سریع به سراسر کشور
امکان رُست سفارشی (لایت، مدیوم، دارک، شکلاتی)
بسته‌بندی اختصاصی با برند مشتری
مشاوره تخصصی برای انتخاب ترکیب مناسب
ارائه فاکتور رسمی برای شرکت‌ها و فروشگاه‌ها
حداقل سفارش: ۵ کیلوگرم
امکان خرید در تناژ بالا برای کافه‌ها، فروشگاه‌ها و کارخانه‌ها
تخفیف پلکانی برای سفارش‌های بالای ۲۰ کیلوگرم
ارسال رایگان برای سفارش‌های بالای سقف مشخص
امکان هماهنگی برای تحویل حضوری در انبار یا ارسال با باربری
قیمت این محصول به عوامل زیر بستگی دارد:
گرید دانه (NY2/3، SSFC)
نوع فرآوری (طبیعی، نیمه‌شسته)
نوع رُست (سبز، مدیوم، دارک، شکلاتی)
حجم سفارش (تناژ بالا = تخفیف بیشتر)
نوع بسته‌بندی (فله، کارتنی، زیپ‌دار، اختصاصی)
نوسانات بازار جهانی قهوه و نرخ ارز
در حال حاضر، قیمت هر کیلو قهوه دان عربیکا برزیل گرید NY2/3 در بازار عمده‌فروشی بین ۱٬۰۵۰٬۰۰۰ تا ۱٬۲۵۰٬۰۰۰ تومان متغیر است.