قهوه دان ربوستا AK اندونزی یکی از گزینه‌های پرکافئین، اقتصادی و پرفروش در بازار عمده‌فروشی قهوه ایران است. این نوع قهوه با بادی بالا، کرمای زیاد و طعم تلخ و شکلاتی، انتخابی عالی برای ترکیب با عربیکا در میکس‌های اسپرسو، تولید کافی‌میکس و نوشیدنی‌های انرژی‌زا است. اگر در حوزه خرید عمده قهوه یا عمده فروشی قهوه فعالیت دارید، قهوه AK اندونزی می‌تواند یکی از گزینه‌های سودآور و پرتقاضا در سبد کالای شما باشد.
قهوه AK اندونزی از گونه ربوستا تهیه می‌شود و معمولاً در مناطق جاوه مرکزی، سوماترا و سولاوسی کشت می‌شود. این دانه‌ها به‌صورت طبیعی یا نیمه‌شسته فرآوری می‌شوند و به‌دلیل اسکرین 17/18 و رُست شکلاتی یا دارک، برای اسپرسوهای کرمی و پرقدرت بسیار مناسب هستند. AK در واقع نام تجاری یا کد اختصاصی برخی واردکنندگان برای دسته‌ای از دانه‌های ربوستا اندونزی با کیفیت بالا است.
| ویژگی | توضیحات |
|---|---|
| نوع دانه | ربوستا AK |
| گرید | تجاری با اسکرین 17/18 |
| خاستگاه | اندونزی – جاوه مرکزی، سوماترا |
| ارتفاع کشت | ۶۰۰ تا ۱۲۰۰ متر از سطح دریا |
| نوع فرآوری | طبیعی یا وت‌پولیش |
| نوع رُست | شکلاتی، مدیوم یا دارک |
| عطر و طعم | شکلات تلخ، خاکی، کمی دودی |
| اسیدیته | پایین |
| بدنه | سنگین و کرمی |
| بسته‌بندی | ۵، ۱۰، ۲۰، ۲۵، ۳۰ کیلوگرم |
| ماندگاری | ۱۲ تا ۱۸ ماه در جای خشک و خنک |
کافئین بالا (حدود ۲.۴٪ تا ۲.۷٪)
طعم‌های غالب: شکلات تلخ، خاکی، چوبی، کمی دودی
بادی سنگین و کرمای زیاد، مناسب برای اسپرسو
اسیدیته‌ی پایین، مناسب برای معده‌های حساس
مناسب برای ترکیب با عربیکا در میکس‌های اسپرسو
قیمت اقتصادی و مناسب برای خرید عمده
کرمای بالا و بادی سنگین، ایده‌آل برای اسپرسو
مناسب برای تولید کافی‌میکس، کاپوچینو، نوشیدنی‌های انرژی‌زا
قابلیت ترکیب با عربیکا برای ساخت میکس‌های حرفه‌ای
مناسب برای کافه‌ها، کارخانه‌ها، عطاری‌ها و فروشگاه‌های قهوه
امکان فروش به‌صورت رُست‌شده یا سبز (خام)
تهیه اسپرسوهای پرکافئین با کرمای زیاد
استفاده در ترکیب با عربیکا برای ساخت میکس‌های ۳۰/۷۰ یا ۴۰/۶۰
تولید کافی‌میکس‌های فوری و نوشیدنی‌های آماده
استفاده در دسرهایی مانند تیرامیسو، براونی، شکلات قهوه‌ای
افزودن به مکمل‌های انرژی‌زا و نوشیدنی‌های ورزشی
مناسب برای برندهای اقتصادی و تولید انبوه
| پارامتر | مقدار پیشنهادی |
|---|---|
| ترکیب | ۳۰٪ AK اندونزی + ۷۰٪ عربیکا برزیل |
| وزن قهوه | ۱۸ گرم |
| دمای آب | ۹۲ تا ۹۴ درجه سانتی‌گراد |
| زمان عصاره‌گیری | ۲۵ تا ۳۰ ثانیه |
| حجم خروجی | ۳۶ میلی‌لیتر |
نکته: آسیاب متوسط رو به ریز برای اسپرسو توصیه می‌شود تا کرما و طعم بهینه استخراج شود.
| ویژگی | AK اندونزی | چری هند | اوگاندا |
|---|---|---|---|
| کافئین | بالا (۲.۶٪) | بالا (۲.۵٪) | بالا (۲.۵٪) |
| طعم | شکلاتی، خاکی، دودی | تلخ، بادام، خاکی | تلخ، شکلاتی |
| کرما | بسیار زیاد | زیاد | زیاد |
| قیمت | اقتصادی | اقتصادی | اقتصادی |
| مناسب برای | اسپرسو، ترکیب | اسپرسو، کافی‌میکس | کافی‌میکس، ترکیب |
فروش مستقیم و بدون واسطه
تضمین اصالت و تازگی دانه‌ها
قیمت عمده‌فروشی رقابتی
ارسال سریع به سراسر کشور
امکان رُست سفارشی (مدیوم، دارک، شکلاتی)
بسته‌بندی اختصاصی با برند مشتری
مشاوره تخصصی برای انتخاب ترکیب مناسب
ارائه فاکتور رسمی برای شرکت‌ها و فروشگاه‌ها
حداقل سفارش: ۵ کیلوگرم
امکان خرید در تناژ بالا برای کافه‌ها، کارخانه‌ها و فروشگاه‌ها
تخفیف پلکانی برای سفارش‌های بالای ۲۰ کیلوگرم
ارسال رایگان برای سفارش‌های بالای سقف مشخص
امکان تحویل حضوری یا ارسال با باربری به سراسر کشور
قیمت این محصول به عوامل زیر بستگی دارد:
نوع فرآوری (طبیعی، وت‌پولیش)
نوع رُست (سبز، مدیوم، دارک)
حجم سفارش (تناژ بالا = تخفیف بیشتر)
نوع بسته‌بندی (فله، کارتنی، زیپ‌دار، اختصاصی)
نوسانات بازار جهانی قهوه و نرخ ارز
در حال حاضر، قیمت هر کیلو قهوه دان ربوستا AK اندونزی در بازار عمده‌فروشی بین ۸۵۰٬۰۰۰ تا ۱٬۰۵۰٬۰۰۰ تومان متغیر است.
آیا قهوه AK اندونزی برای اسپرسو مناسب است؟ بله، به‌ویژه در ترکیب با عربیکا، کرمای بالا و طعم تلخ آن اسپرسویی قوی و انرژی‌زا ایجاد می‌کند.
آیا می‌توان این قهوه را به‌صورت سبز (خام) خریداری کرد؟ بله، قناد برتر امکان فروش دان سبز AK اندونزی را برای رُسترها و کارخانه‌ها فراهم کرده است.
آیا امکان بسته‌بندی اختصاصی با برند مشتری وجود دارد؟ بله، برای سفارش‌های عمده امکان بسته‌بندی با برند اختصاصی فراهم است.