کارات گاناش تلخ گلنان پوراتوس یکی از محصولات حرفه‌ای و آماده مصرف در صنعت قنادی است که با طعم شکلات تلخ، بافتی نرم و براق، و عملکردی پایدار، انتخابی ایده‌آل برای قنادان، شکلات‌سازان، تولیدکنندگان دسر و نانوایی‌ها محسوب می‌شود. اگر به دنبال خرید عمده لوازم قنادی هستید، کارات گاناش تلخ یکی از گزینه‌های ممتاز در سبد خرید شما خواهد بود.
کارات گاناش تلخ یک فیلینگ شکلاتی آماده مصرف است که از ترکیب شکلات تلخ با خامه و سایر مواد پایدارکننده تهیه شده و برای استفاده مستقیم در انواع کیک، شیرینی، دسر و شکلات‌سازی طراحی شده است. این محصول بافتی نرم، براق و روان دارد و در دمای محیط قابل استفاده است. همچنین در برابر حرارت مقاوم بوده و برای پخت نیز مناسب است.
| ویژگی | توضیحات |
|---|---|
| برند | گلنان پوراتوس |
| نوع | گاناش شکلاتی آماده مصرف |
| طعم | شکلات تلخ |
| درصد کاکائو | حدود ۵۰ تا ۶۰ درصد |
| وزن هر بسته | ۱۲ کیلوگرم |
| بسته‌بندی | سطل پلاستیکی مقاوم |
| کشور تولیدکننده | ایران (تحت لیسانس بلژیک) |
| ماندگاری | ۹ ماه در جای خشک و خنک |
شکلات تلخ
خامه گیاهی
شکر
کره کاکائو
امولسیفایرها
طعم‌دهنده طبیعی وانیل
آماده مصرف، بدون نیاز به ذوب یا ترکیب
طعم شکلات تلخ اصیل و حرفه‌ای
بافت نرم، براق و قابل تزئین
مناسب برای استفاده در دمای محیط یا سرد
مقاوم در برابر حرارت (قابل استفاده در پخت)
مناسب برای دستگاه‌های تزریق صنعتی
قابل ترکیب با خامه، کره یا مغزی‌های دیگر
روکش کیک‌های شکلاتی و دسرهای لایه‌ای
مغزی برای پیراشکی، نان شکلاتی و شیرینی مغزدار
تهیه ترافل، براونی، موس شکلاتی و سوفله
استفاده در دسرهای قاشقی، پودینگی و بستنی
ترکیب با خامه برای تهیه کرم شکلاتی یا شکلات صبحانه
مناسب برای شیرینی‌پزهای خانگی و صنعتی
برای استفاده به‌عنوان روکش: گاناش را در دمای محیط کمی هم بزنید و مستقیماً روی کیک یا دسر بریزید.
برای مغزی: با قیف یا دستگاه تزریق، گاناش را داخل نان یا شیرینی قرار دهید.
برای ترکیب با خامه: نسبت ۷۰٪ گاناش + ۳۰٪ خامه فرم‌گرفته توصیه می‌شود.
| ویژگی | کارات گاناش تلخ | گاناش خانگی |
|---|---|---|
| آماده مصرف | بله | خیر (نیاز به پخت) |
| بافت | نرم، براق و یکنواخت | گاهی دانه‌دار یا بریده‌شده |
| مقاومت حرارتی | بالا (قابل پخت) | پایین‌تر |
| ماندگاری | ۹ ماه | ۲–۳ روز در یخچال |
| صرفه‌جویی در زمان | بسیار بالا | نیاز به آماده‌سازی کامل |
در جای خشک و خنک و دور از نور مستقیم آفتاب نگهداری شود
پس از باز شدن، در یخچال نگهداری شود و طی ۷ روز مصرف گردد
از تماس مستقیم با رطوبت یا آلودگی خودداری شود
در صورت استفاده صنعتی، از ظروف استیل یا پلاستیکی بهداشتی استفاده شود
فروش مستقیم و بدون واسطه
تضمین اصالت کالا و تاریخ تولید جدید
قیمت عمده‌فروشی رقابتی
ارسال سریع به سراسر کشور
پشتیبانی تخصصی برای خریداران عمده
امکان ثبت سفارش آنلاین و تلفنی
ارائه فاکتور رسمی برای شرکت‌ها و تولیدی‌ها
حداقل سفارش: ۱ سطل ۱۲ کیلویی
امکان خرید در تناژ بالا برای کارخانه‌ها
تخفیف پلکانی برای سفارش‌های بالای ۵ سطل
ارسال رایگان برای سفارش‌های بالای سقف مشخص
امکان هماهنگی برای تحویل حضوری در انبار
قیمت این محصول به عوامل زیر بستگی دارد:
حجم سفارش (تناژ بالا = تخفیف بیشتر)
نوسانات بازار جهانی کاکائو
هزینه‌های حمل و نقل
تاریخ تولید و ماندگاری محصول در حال حاضر، قیمت هر سطل ۱۲ کیلویی کارات گاناش تلخ گلنان پوراتوس در بازار حدود ۳,۹۰۰,۰۰۰ تا ۴,۳۰۰,۰۰۰ تومان است.
آیا کارات گاناش تلخ برای پخت در فر مناسب است؟ بله، این محصول در برابر حرارت مقاوم است و در پیراشکی یا نان‌های مغزدار قابل استفاده است.
آیا می‌توان از این گاناش برای دسرهای سرد استفاده کرد؟ قطعاً. گاناش تلخ بافتی لطیف دارد و برای دسرهای قاشقی، موس و پودینگ بسیار مناسب است.
آیا این محصول نیاز به آماده‌سازی دارد؟ خیر، کارات گاناش کاملاً آماده مصرف است و نیازی به پخت یا ترکیب ندارد.